七星椒是瓦兒崗特產(chǎn)，適宜生長在高山坡地,。瓦兒崗山青水秀,，光照充足，晝夜溫差大,，產(chǎn)出的七星椒色澤紅艷,、香辣質(zhì)脆、口感細膩,，素有“辣口不辣心,、味辣不上火”的美譽，品質(zhì)一枝獨秀,。

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瓦兒崗七星椒

    2012年瓦兒崗七星椒成功通過農(nóng)業(yè)部地理標志保護認證,，瓦兒崗七星椒湖南桃源縣辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會桃源縣牛車河鄉(xiāng)的柿子坪、毛公壩,、凡寺坪,、湯家溪、馬路坪,、唐家坪,、真龍橋,、龜龍山、龍鳳山,、飛旗河,、馬家河、馬家育,、黃傘坪,、北斗溪、大莊坪,、洞溪河,、麻潭河、水田坪,、丁家坪,、殷家橋、毛坪共21個村,。地理坐標為東經(jīng)110°50′36″～111°36′32″,，北緯28°2.。