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很可能是劇毒的,、會致命的
毒蘑菇
近日,， 常德市食品安全委員會辦公室發(fā)布《關(guān)于珍愛生命、遠(yuǎn)離毒菇的公告》,，提醒廣大市民不采摘,、購買、食用野生蘑菇,，預(yù)防野生蘑菇中毒事件的發(fā)生。
3月18日,，湖南都市頻道報道,，隨著天氣回暖、雨水增多,，湖南野生蘑菇進(jìn)入生長期,，截至目前，今年誤采誤食有毒野生蘑菇中毒事件已發(fā)生6起,，發(fā)病19人,。
專家介紹，劇毒野生蘑菇之所以吃倒那么多患者,，一方面毒蘑菇僅憑肉眼難以辨別,，而很多人又盲目自信，認(rèn)為野生蘑菇祖祖輩輩都吃,，以前從未中毒,，所以憑“經(jīng)驗(yàn)”繼續(xù)采摘食用，但實(shí)際上蘑菇的傳播是靠孢子,、靠風(fēng),，今年這一塊地沒有毒蘑菇，但來年就不一定了,。
另外,，也與其“狡詐”的性情也有關(guān)。它外形上沒有艷麗顏色,，顯得非常普通,，與常見可食用野生蘑菇難以區(qū)分?？伤亩舅靥貏e狡猾：大多數(shù)毒性野生蘑菇,，在食用后兩小時內(nèi)就會出現(xiàn)不良反應(yīng),，但誤食灰花紋鵝膏后，一般發(fā)病較慢,，潛伏期長達(dá)6至12小時,。
其次，中毒初期僅表現(xiàn)為惡心,、嘔吐,、腹瀉等腸胃癥狀，經(jīng)過救治病情還會穩(wěn)定或好轉(zhuǎn),，給人治愈假象,。但后續(xù)若是再發(fā)作，往往情況加劇,，致死率達(dá)60%以上,。
注意了！
下面這些毒蘑菇在湖南多地均有分布,！
千萬不要采食,！
灰花紋鵝膏
主要特征：子實(shí)體中等大小，5～10cm,，灰色至深灰色,、暗褐色至近黑色，表面具深色纖絲狀隱花紋,。菌柄白色至淺灰色,，常被淺褐色鱗片，近頂部有菌環(huán),?；拷蛐危芯?。時間與生境：6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上,。
分 布：全省各地都有分布。
毒
性：劇毒,！是湖南省發(fā)生中毒事件最多,、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的種類。1994～2015年在湖南長沙,、瀏陽,、望城、寧鄉(xiāng),、湘潭,、衡陽等地發(fā)生35起中毒事件，導(dǎo)致350多人中毒,，其中82人死亡,。
裂皮鵝膏
主要特征：子實(shí)體小至中等,，菌蓋5～8cm，純白色,，有時中部呈米黃色,，邊緣有時有輻射狀裂紋，表面具有細(xì)絨毛狀,。菌柄白色,，有時被白色細(xì)小鱗片，近頂部有菌環(huán),。菌柄基部膨大,，菌托淺杯狀。
時間與生境：6月份生于闊葉林或者混交林地上,。
分 布：全省各地有分布,。
毒
性：劇毒！2014-2015年在寧鄉(xiāng),、攸縣等地發(fā)生4起中毒事件,，導(dǎo)致12人中毒，3人死亡,。
假淡紅鵝膏
主要特征：子實(shí)體中等大小，菌蓋5～8
cm,，純白色,，有時中央呈粉紅色，邊緣無溝紋,。菌柄白色至污白色,，被白色鱗片，近頂部有菌環(huán),，基部膨大有菌托,，菌托淺杯狀，白色,。時間與生境：6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上,。
分 布：全省分布。
毒
性：劇毒,！
條蓋盔孢傘
主要特征：子實(shí)體小至中等,，2～6
cm，黃褐色,，中央稍下陷且具小乳突,，菌蓋具有明顯輻射狀溝條。菌柄頂部黃色,，向下顏色逐漸變深,，基部黑褐色,。時間與生境：9-11月份生于腐殖質(zhì)上或腐木上，在一些鋸木廠的鋸木堆上經(jīng)常發(fā)生,。
分 布：全省各地都有分布,。
毒
性：劇毒！近年來在瀏陽,、湘西,、邵陽等地發(fā)生多起中毒事件,，有2人死亡。
假褐云斑鵝膏
主要特征：子實(shí)體中等至大型，菌蓋6～15
cm,，淡灰色,、灰色至灰褐色，具深色纖絲狀隱生花紋,。菌柄白色,，常被白色纖毛狀至粉末狀鱗片,，近頂部常具有菌環(huán)。菌柄基部具有菌托,，淺杯狀,。
分 布：全省各地都有分布。
毒 性：有毒,。在郴州等地發(fā)生多起中毒事件。
異味鵝膏
主要特征：子實(shí)體中等大小,，菌蓋5～9cm,，純白色至米色,，表面常具有氈狀至碎片狀鱗片,，常有刺鼻氣味。菌柄白色,，有菌環(huán),。菌柄基部膨大,，近球形,，具有白色疣狀、顆粒狀至近錐狀鱗片,。
時間與生境：6-9月份生于闊葉林或針闊混交林中地上,。
分 布：全省各地有分布。
毒 性：有毒,，2003年在宜章發(fā)生1起中毒事件。
歐氏鵝膏
主要特征：子實(shí)體中等,，菌蓋4～8cm,，純白色至米色,，邊緣無溝紋,。菌柄白色,，常被白色反卷纖毛狀或絨毛狀鱗片，基部腹鼓狀至白蘿卜狀,。菌環(huán)上位,，白色。菌托淺杯狀,，白色,。
時間與生境：7-9月份生于闊葉林,、針葉林或針闊混交林中地上,。
分 布：湘南地區(qū)。
毒
性：有毒,。
蘇梅島裸蓋菇
主要特征：菌蓋直徑1~3
cm，半球形,，光滑，灰褐色至暗褐色,。菌褶直生，灰褐色至深紫褐色,。菌柄長4~6 cm,，粗0.1~0.3
cm，灰色至灰褐色,，中空。時間與生境：8-11月份,，群生于田地或者糞堆上。
分
布：全省各地分布,。
毒
性：有毒,。在株洲、汨羅,、寧鄉(xiāng),、瀏陽等地發(fā)生多起中毒事件。
大青褶傘
形態(tài)特征：子實(shí)體中等至大型,，菌蓋直徑5~20
cm，白色,，半球形,、后期近平展,，中部稍突起,，幼時表皮暗褐色或淺褐色，逐漸裂變?yōu)轺[片,；中部鱗片大而厚,，呈褐紫色,，邊緣漸少或脫落,。菌褶初期污白色,，后期淺綠色至青褐色或淡青灰色,。菌柄長10~28
cm，直徑1~2.5 cm,，圓柱形,，污白色，有菌環(huán),，基部稍膨大,。
時間與生境：5-7月份，群生或散生于草坪,、菜地上生長。
分 布：全省各地分布,。
毒
性：主要引起胃腸嚴(yán)重不適。在衡陽,、郴州等地發(fā)生多起中毒事件,。
日本紅菇
主要特征：子實(shí)體中等至大型,，菌蓋直徑6～13厘米,，中央下凹,，臍狀,，后伸展近漏斗狀,，邊緣反卷,，白色至污白色，表面常具淺褐色鱗狀物,。菌肉較厚,，白色，不變色,。菌褶很密,，近白色，受傷不變色,。菌柄白色,，短，4～6
cm,，實(shí)心,。
時間與生境：6-9月份在闊葉林地上群生或單生。
分 布：全省各地分布,。毒
性：2009年在湖南省雙峰縣走馬街鎮(zhèn)發(fā)生1起中毒事件,，3人中毒。
點(diǎn)柄臭黃菇
主要特征：子實(shí)體中等大,；菌蓋寬5-9cm,，扁半球形至平展，中部稍下凹,，污黃色至黃褐色,，表面黏，表皮常龜裂脫落,，蓋緣有明顯棱紋,；菌肉污白色，表皮下帶土黃白色,；菌褶污白色至淡黃褐色,；菌柄長4-9cm，粗1.0-2.0cm,，近圓柱形,，污黃色，具黑褐色小腺點(diǎn)。
時間與生境: 夏秋季生于闊葉林中地上,，常群生,。
分 布：全省分布。
毒
性：有毒,。2008年9月12日,，湖南省湘陰縣發(fā)生一起5人中毒事件。
黃粉末牛肝菌
主要特征：子實(shí)體小型至中等,，菌蓋3~6
cm,，被檸檬黃色至褐黃色粉末狀鱗片，常開裂形成不規(guī)則的鱗片狀,，菌肉淡黃色,，受傷后變?yōu)樗{(lán)色。菌管初期青黃色,，成熟后呈淡黃褐色,，傷后不變色或變?yōu)榈{(lán)色。菌柄被有與菌蓋同色的粉末狀鱗片,。
時間與生境：夏秋季生于針葉林或針闊混交林中地上,。
分 布：全省各地分布。
毒 性：有毒,。
亞稀褶紅菇
主要特征：子實(shí)體中等至大型,，菌蓋直徑6～12 cm,
成熟后中部長下凹呈漏斗狀，菌蓋表面淺灰色至煤灰黑色,，成熟后常向上反卷,，邊緣無條棱。菌肉白色,，受傷后易變紅色而不再變黑色,，菌褶白色，傷變紅色,，菌褶厚,，稍密至稍稀疏，不等長,，脆而易碎,，直生。菌柄粗短,，一般5～9
cm,淺灰色,，內(nèi)部松軟。
時間與生境：夏秋季7月上旬-9月下旬生長于馬尾松與栲樹等山毛櫸科植物的混交林中,。
分 布：全省各地分布,。
毒
性：劇毒，近年來在湖南,、湖北,、浙江、貴州,、云南頻頻發(fā)生中毒事件,，我們調(diào)查的14起導(dǎo)致中毒88人，死亡45人,，死亡率高達(dá)51%,。該菌與老百姓經(jīng)常采食的紅菇屬中的其它種類如稀褶紅菇、密褶紅菇極為相似,，老百姓都稱為火炭菌,，很難從外觀形態(tài)上將它們區(qū)分開來。
這些辨別毒蘑菇的方法不靠譜,！
許多有毒的蘑菇長得和普通使用的食用菌很像,，而一般群眾都是憑借個人經(jīng)驗(yàn)來判斷蘑菇是否有毒：
比如認(rèn)為顏色鮮艷的蘑菇有毒、顏色普通的蘑菇?jīng)]毒,；
比如認(rèn)為生長在潮濕或家畜糞便上的蘑菇有毒,、長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒；
比如認(rèn)為蘑菇和銀器,、大米,、生姜、大蒜一起煮,，液體變黑有毒,、顏色不變無毒等等。
省疾控中心食安科科主任梁進(jìn)軍提醒：以上這些識別方法都不靠譜,！
不小心吃到了毒菇咋辦,？
目前，我省加強(qiáng)了對毒蘑菇引起的食源性疾病事件的監(jiān)測,，并建立了省市縣三級疾控聯(lián)動,，逐步把全省醫(yī)療單位納入監(jiān)測體系,，專業(yè)指導(dǎo)監(jiān)控各地蘑菇中毒患者的救治情況，盡力降低傷亡人數(shù),。
救治方法
1,、催吐、洗胃,、導(dǎo)瀉如果在吃了毒蘑菇后30分鐘到6小時內(nèi)洗胃搶救就能脫離危險,。一旦超過6個小時，死亡風(fēng)險就會很高,。一般情況下,，要及時催吐、洗胃,，洗胃后成人灌入活性炭,，吸附30-60分鐘后用硫酸鈉或硫酸鎂導(dǎo)瀉。
2,、對癥與支持治療積極糾正水,、電解質(zhì)及酸堿平衡紊亂。利尿,，促使毒物排出,。
3、解毒劑治療阿托品或鹽酸戊乙奎醚（長托寧）適用于含毒蕈堿的毒蕈中毒,。巰基絡(luò)合劑（二巰基丙磺酸鈉,、二巰丁二鈉）對肝損害型毒蕈中毒有一定療效。
4,、透析療法適用于危重癥腎衰竭者,，或?qū)Υ蠖鄶?shù)毒蕈生物堿的清除有一定作用。
珍愛生命,，
遠(yuǎn)離野生毒蘑菇,！
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