10月2日上午,,常德桃花源旅游區(qū)第二屆擂茶文化節(jié)暨擂王挑戰(zhàn)賽總決賽在五柳湖畔的五柳館內(nèi)圓滿落幕,,新一屆“擂王”誕生,。
活動現(xiàn)場,,經(jīng)過四輪海選脫穎而出的10支參賽隊伍,亮出各自的絕活,,他們不僅為游客展示了精湛的擂茶制作技藝,,還獻上了上千種特色壓桌菜品,這些壓桌菜品不僅制作精美,,而且富有極好的寓意,。
經(jīng)過激烈地角逐,山水灣生態(tài)園的老板娘,、土家族姑娘彭琴獲得“金擂棒”獎,,成為新一屆“擂王”。彭琴介紹說:“我們特意是擺了一個圓形,,然后中間有一個大圓盤,,里面精心準備了甜點,像小白兔,、西瓜,、玫瑰花、都是一大早我和我婆婆兩個親手準備的,。然后還在中間擺了一個孔雀開屏,,五顏六色的,讓顏色更加豐富,,看起來更有食欲,。”
銀擂棒獎則由秦嫂擂茶館的老板娘葛瓊嬌捧回,,她的菜品以《桃花源記》描繪的景致為靈感,,通過各種天然食材完成造型和著色,極富創(chuàng)意,。葛瓊嬌:“晉太元中,,武陵人捕魚為業(yè)!這是武陵人捕魚為業(yè),用黃瓜做成的船,。緣溪行忘路之遠近,,忽逢桃花林!桃花里面芳草鮮美,有一個小洞,,漁翁覺得有點奇怪,,就沿著小洞進去,從口入,,豁然開朗,。進入我們桃花源,大擺大桌的菜,,喝擂茶吃飯,,什么東西都有。那么接下來,,歡迎游客朋友們,,常到我們桃花源?!?/p>
比賽現(xiàn)場茶香氤氳,,熱鬧非凡,臺上的表演精彩奪目,,臺下的宴席令人垂涎,。為了支持喜愛的參賽者,游客們紛紛加入“光盤行動”,,避免了食材的浪費,。
“種類也非常的多,這些小菜看起來也非常的精致,。什么面制品,、肉啊、水果都有,,很到位,,非常豐富,而且我以為擂茶只是喝茶,,沒想到擂茶這么多菜,。它的擺盤還有造型,能把人的食欲上升,?!庇慰腕@嘆道。
桃花源擂茶已有2000多年歷史,,已被列入湖南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,擂茶文化也在湖南常德桃花源旅游區(qū)文旅融合發(fā)展中大放異彩。彭琴說:“像咱們桃花源辦這個擂王挑戰(zhàn)賽已經(jīng)是第二屆了,,我覺得這樣的比賽非常有意義,,讓我們的擂茶文化,更深度的去挖掘,,更好的去傳承,。”