為確保農村集體聚餐的食品安全,保護人民群眾的飲食健康,三陽港鎮(zhèn)今年以來采取了一系列有效措施,致力于規(guī)范和保障農村集體聚餐的食品安全,。
加大宣傳力度,通過分發(fā)宣傳資料,、舉辦食品安全知識講座等多種形式,,普及食品安全知識,提高群眾的食品安全意識和自我保護能力,。同時,,要求所有承辦農村集體聚餐的廚師和服務人員必須經過食品安全培訓,并持有健康證明才能上崗,。
實行嚴格的備案管理制度,,要求聚餐的舉辦者提前向所在村(社區(qū))備案,,詳細填寫聚餐的時間、地點,、人數,、菜單等關鍵信息。村(社區(qū))食品安全協(xié)管員將對備案信息進行嚴格審核,,并及時上報至鎮(zhèn)食安辦,。此外,明確了舉辦者和承辦者的主體責任,,要求他們簽訂食品安全承諾書,,確保聚餐活動符合食品安全規(guī)定。
在聚餐活動當天,,村(社區(qū))食品安全協(xié)管員對現場進行指導和檢查,,重點檢查食品原料的采購、加工制作,、餐飲具消毒,、食品留樣等環(huán)節(jié)是否符合食品安全規(guī)范。對于發(fā)現的問題,,立即提出整改意見,,并監(jiān)督整改措施的落實,以消除安全隱患,。
此外,,該鎮(zhèn)還加大了監(jiān)督檢查力度,不定期對農村集體聚餐活動進行抽查,。同時,鼓勵群眾積極舉報農村集體聚餐中的違法行為,,共同維護食品安全,。
通過這些措施,該鎮(zhèn)有效地加強了對農村集體聚餐的監(jiān)管,,為群眾營造了一個安全,、放心的餐飲環(huán)境。下步,,三陽港鎮(zhèn)將繼續(xù)加大工作力度,,不斷完善和優(yōu)化監(jiān)管機制,確保人民群眾的身體健康和生命安全,。
來源:桃源縣融媒體中心
作者:何方
編輯:李軍-ty