中新社衡陽7月19日電 題：一顆小辣椒之變：皇家貢品“開出”扶貧之花

作者 王昊昊

眼下正值黃貢椒上市季,，在“中國黃椒第一鄉(xiāng)”湖南衡東縣三樟鎮(zhèn),，當?shù)卮迕裉菩缕谡χ烧议T前的黃貢椒，準備賣給鎮(zhèn)里的慶發(fā)種養(yǎng)專業(yè)合作社,。

唐的子女常年在外工作,。今年70歲的他種有一畝多黃貢椒，除去成本每年約有8000元(人民幣,，下同)的收入,，加上在上述合作社打零工，他靠自己努力每年能賺2萬元以上,。

此前只能幫村民趕鴨子賺點零花錢的唐新期,，如今正和衡東縣的數(shù)千貧困人口一道，靠一顆小小的黃貢椒脫貧致富,。

自清朝引入湖南的辣椒,，種植在三樟鎮(zhèn)因湘江泥沙淤積形成的特殊砂質土壤上后，顏色與口味發(fā)生輕微變化,，成熟后通體金黃色,，味辣微甜。其后得名黃貢椒,，成為當?shù)鬲氂械睦苯菲贩N,。

據(jù)當?shù)貍髡f，清朝嘉慶年間,，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷,，皇帝品嘗后龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為“貢椒”,，由此奠定三樟鎮(zhèn)“中國黃椒第一鄉(xiāng)”的美譽,。

慢慢地,，黃貢椒成為當?shù)孛癖姴妥郎喜豢苫蛉钡拿牢丁＝陙?，黃貢椒有了新的角色——“扶貧之花”,。

“黃貢椒易受病蟲侵害，管理難度大,，以前當?shù)厝硕挤N,，但量少只供家用?！比伶?zhèn)黨委書記劉春元說,，此前當?shù)氐男∽鞣恢饕u干黃貢椒、黃貢椒粉,，沒有精深加工,，更談不上黃貢椒產品。

為此,，衡東縣不斷出臺政策鼓勵發(fā)展黃貢椒產業(yè),。2013年開始，三樟鎮(zhèn)建立專業(yè)合作社,，倡導種植戶集中連片規(guī)模化種植,，并提供技術指導,。該鎮(zhèn)尤其鼓勵貧困戶參與進來，為其每年免費發(fā)放2畝黃貢椒苗,，就地就近建黃貢椒扶貧車間助其就業(yè),，還保底收購他們的黃貢椒。

今年52歲的秦慶權原本在長沙做土特產生意,，見家鄉(xiāng)對黃貢椒產業(yè)發(fā)展越來越重視,，于2013年返鄉(xiāng)辦起了黃貢椒加工廠?！包S貢椒是衡東獨有的辣椒品種,，中國其他地方都不宜種，我看好其市場前景,?！鼻貞c權說，此后三樟鎮(zhèn)的黃貢椒加工廠逐漸多了起來,。

一開始,，由于加工技術不成熟、產品單一,，加工廠的生意并不好做,。為此,，秦慶權找到地方政府，希望能幫忙組織村民培訓,，同時借衡東土菜的知名度宣傳其烹調秘方黃貢椒,。

彼時秦慶權也開始引進新的生產線，先后開發(fā)出黃貢椒辣醬,、剁椒,、泡椒等10余種產品，銷路由此逐漸打開,，銷量持續(xù)攀升,。

“隨著市場需求越來越大，我建立了慶發(fā)種養(yǎng)專業(yè)合作社,，先后流轉了數(shù)百畝地種植黃貢椒,，村民以入股的形式參與分紅，同時還可通過在合作社打零工,、自種黃貢椒增收,。”秦慶權說,，目前合作社入股了64戶貧困戶共計200多人,，分紅部分戶均每年有數(shù)千元固定收入。唐新期就是其中之一,。

目前,，衡東縣黃貢椒種植面積達3萬余畝，預計年產量3萬多噸,；加工企業(yè)17家,，年加工能力2萬余噸。黃貢椒作為衡東一縣一特產品,，已成為當?shù)匕傩彰撠氈赂恢еa業(yè),，形成涉及一、二,、三產業(yè)的全方位產業(yè)鏈,，幫扶貧困戶1260余戶3000余人，戶均增收7000元,。

“黃貢椒作為衡東土菜之魂已供不應求,。我們將進一步發(fā)展專業(yè)種植合作社，促進黃貢椒規(guī)?；N植,；引進現(xiàn)代化農業(yè)設施和種植方式，在精深加工上多下功夫,，嘗試反季種植,，確保全年供應,。”劉春元說,。(完)