中新社衡陽(yáng)7月19日電 題：一顆小辣椒之變：皇家貢品“開(kāi)出”扶貧之花
作者 王昊昊
眼下正值黃貢椒上市季,，在“中國(guó)黃椒第一鄉(xiāng)”湖南衡東縣三樟鎮(zhèn),，當(dāng)?shù)卮迕裉菩缕谡χ烧议T(mén)前的黃貢椒，準(zhǔn)備賣(mài)給鎮(zhèn)里的慶發(fā)種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社,。
唐的子女常年在外工作,。今年70歲的他種有一畝多黃貢椒，除去成本每年約有8000元(人民幣,，下同)的收入,，加上在上述合作社打零工,，他靠自己努力每年能賺2萬(wàn)元以上。
此前只能幫村民趕鴨子賺點(diǎn)零花錢(qián)的唐新期,，如今正和衡東縣的數(shù)千貧困人口一道,，靠一顆小小的黃貢椒脫貧致富。
自清朝引入湖南的辣椒,，種植在三樟鎮(zhèn)因湘江泥沙淤積形成的特殊砂質(zhì)土壤上后,，顏色與口味發(fā)生輕微變化，成熟后通體金黃色,，味辣微甜,。其后得名黃貢椒，成為當(dāng)?shù)鬲?dú)有的辣椒品種,。
據(jù)當(dāng)?shù)貍髡f(shuō),，清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷,，皇帝品嘗后龍心大悅,，欽點(diǎn)三樟黃辣椒為“貢椒”，由此奠定三樟鎮(zhèn)“中國(guó)黃椒第一鄉(xiāng)”的美譽(yù),。
慢慢地,，黃貢椒成為當(dāng)?shù)孛癖姴妥郎喜豢苫蛉钡拿牢丁＝陙?lái),，黃貢椒有了新的角色——“扶貧之花”,。
“黃貢椒易受病蟲(chóng)侵害，管理難度大,，以前當(dāng)?shù)厝硕挤N,，但量少只供家用?！比伶?zhèn)黨委書(shū)記劉春元說(shuō),，此前當(dāng)?shù)氐男∽鞣恢饕u(mài)干黃貢椒、黃貢椒粉,，沒(méi)有精深加工,，更談不上黃貢椒產(chǎn)品。
為此,，衡東縣不斷出臺(tái)政策鼓勵(lì)發(fā)展黃貢椒產(chǎn)業(yè),。2013年開(kāi)始，三樟鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)合作社,，倡導(dǎo)種植戶(hù)集中連片規(guī)?；N植，并提供技術(shù)指導(dǎo)。該鎮(zhèn)尤其鼓勵(lì)貧困戶(hù)參與進(jìn)來(lái),，為其每年免費(fèi)發(fā)放2畝黃貢椒苗,，就地就近建黃貢椒扶貧車(chē)間助其就業(yè)，還保底收購(gòu)他們的黃貢椒,。
今年52歲的秦慶權(quán)原本在長(zhǎng)沙做土特產(chǎn)生意,，見(jiàn)家鄉(xiāng)對(duì)黃貢椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越重視，于2013年返鄉(xiāng)辦起了黃貢椒加工廠,?！包S貢椒是衡東獨(dú)有的辣椒品種，中國(guó)其他地方都不宜種,，我看好其市場(chǎng)前景,。”秦慶權(quán)說(shuō),，此后三樟鎮(zhèn)的黃貢椒加工廠逐漸多了起來(lái),。
一開(kāi)始，由于加工技術(shù)不成熟,、產(chǎn)品單一,，加工廠的生意并不好做。為此,，秦慶權(quán)找到地方政府,，希望能幫忙組織村民培訓(xùn)，同時(shí)借衡東土菜的知名度宣傳其烹調(diào)秘方黃貢椒,。
彼時(shí)秦慶權(quán)也開(kāi)始引進(jìn)新的生產(chǎn)線(xiàn),，先后開(kāi)發(fā)出黃貢椒辣醬、剁椒,、泡椒等10余種產(chǎn)品，銷(xiāo)路由此逐漸打開(kāi),，銷(xiāo)量持續(xù)攀升,。
“隨著市場(chǎng)需求越來(lái)越大，我建立了慶發(fā)種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社,，先后流轉(zhuǎn)了數(shù)百畝地種植黃貢椒,，村民以入股的形式參與分紅，同時(shí)還可通過(guò)在合作社打零工,、自種黃貢椒增收,。”秦慶權(quán)說(shuō),，目前合作社入股了64戶(hù)貧困戶(hù)共計(jì)200多人,，分紅部分戶(hù)均每年有數(shù)千元固定收入。唐新期就是其中之一。
目前,，衡東縣黃貢椒種植面積達(dá)3萬(wàn)余畝,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量3萬(wàn)多噸；加工企業(yè)17家,，年加工能力2萬(wàn)余噸,。黃貢椒作為衡東一縣一特產(chǎn)品，已成為當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂恢еa(chǎn)業(yè),，形成涉及一,、二、三產(chǎn)業(yè)的全方位產(chǎn)業(yè)鏈,，幫扶貧困戶(hù)1260余戶(hù)3000余人,，戶(hù)均增收7000元。
“黃貢椒作為衡東土菜之魂已供不應(yīng)求,。我們將進(jìn)一步發(fā)展專(zhuān)業(yè)種植合作社,，促進(jìn)黃貢椒規(guī)模化種植,；引進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施和種植方式,，在精深加工上多下功夫，嘗試反季種植,，確保全年供應(yīng),。”劉春元說(shuō),。(完)